Кафе от гъбие нововъзникваща тенденция, която смесва функционални гъби като чага, кордицепс, рейши и лъвска грива с една от нашите ежедневни напитки: кафе. Тази адаптогенна комбинация предлага енергиен тласък, умствена яснота и ползи за имунна подкрепа за оптимално представяне.

Зависимостта от вашата поносимост към кофеин и личните реакции към медицинските гъби ще определят дали тази опция е за вас или не.

Намалява приема на кофеин

Кафето от гъби съдържа L-теанин, съставка, която насърчава умствената яснота и фокуса, като същевременно успокоява симптомите на тревожност и подобрява умствената дейност. Освен това тази добавка намалява риска от високо кръвно налягане.

Кафето с гъби е смес от обикновено смляно кафе със сушени функционални гъби или екстракти от гъби, като чага, рейши, пуешка опашка или кордицепс, което отдавна се използва в източната медицина и наскоро се завърна в западните уелнес среди. Гъбите се смесват внимателно със смляно кафе, преди да се приготвят, което води до приятна чаша без отчетливия вкус на гъби и половината от нивата на кофеин, открити в обикновените кафе напитки.

Кафето и гъбите заедно насърчават термогенезата, което увеличава способността на тялото ви да гори калории по-ефективно. Този процес може да помогне за поддържане или сваляне на килограми, ако целта ви е загуба на тегло.

Яденето на кафе с гъби не само засилва метаболизма ви, но също така може да намали стреса и да подобри качеството на съня, да повиши нивата на енергия и да повиши концентрацията – идеално за усилване на енергията преди тренировка, както и за релаксиращо след тренировка!

Кафето от гъби се предлага в различни разновидности на пазара. Някои марки използват само чага, докато други комбинират множество медицински гъби в своите смеси. Освен това няколко компании предоставят сашета с разтворимо кафе, съдържащи чага и лъвска грива, които могат да се добавят директно във вода или мляко, за да направите своя собствена чаша кафе с гъби – например Grateful Earth предлага сашета с кафе с гъби от този вид, които можете да смесите сами.

Когато купувате кафе с гъби, важно е то да бъде органично и без пестициди и химически добавки. Също така е важно как са отгледани гъбите; в идеалния случай трябва да изберете такъв, отгледан по сертифицирани органични методи от одобрена от USDA ферма за максимално качествен продукт. Сертифицираните марки за справедлива търговия също могат да бъдат опция, което улеснява намирането на нещо подходящо.

Повишава умствената яснота

Гъбеното кафе съдържа адаптогенни билки и гъби като рейши, чага, кордицепс от лъвска грива и пуешка опашка, които могат да помогнат на мозъка, като поддържат нормалната активност на невротрансмитерите, като по този начин намаляват ефектите на стреса и тревожността и поддържат по-здравословни модели на сън според изследване, публикувано в списание Phytotherapy Research. Те дори могат да предотвратят когнитивен спад с напредване на възрастта, включително загуба на памет.

Гъбите отдавна са признати като енергиен бустер без обичайния кофеинов срив, свързан с традиционното кафе, като се гордеят с алтернативен вкус, който мнозина намират за мек и по-малко горчив от традиционния му аналог. Тъй като все повече и повече хора търсят по-здравословни алтернативи на сутрешната си чаша Джо, напитките с гъби се превърнаха във нарастваща тенденция за уелнес.

Though additional research on these fungi is required, their natural health enhancing potential has already shown itself. “Mushroom coffee can provide you with an energy boost without the harmful chemicals found in most processed food and beverages,” according to Figueroa. If the taste bothers you too much, most brands don’t actually contain actual coffee; rather they utilize functional mushrooms and blends of roasts to provide similar effects with greater nutrition.

Beginning their search for more natural coffee alternatives should start out gradually, replacing one to two cups per day of their usual caffeinated beverage with mushroom coffee as an experiment. Always listen to what your body needs before beginning any new supplement regiments such as this.

DIY mushroom coffee can be made, but most will opt for an easy blend of ground or instant coffee combined with adaptogenic herbs and mushrooms from companies such as Four Sigmatic and Sun Alchemy that sell these blends ready-to-brew ground and sachet formats, or mushroom coffee pods, so they’re easy to prepare. Plus, many mushroom blends are often gluten-free which makes them ideal options for those with sensitivities to conventional wheat products!

Supports Weight Loss

Много любители на кафето, които търсят енергиен тласък без катастрофата или стреса, свързани с кофеина, може да бъдат заинтригувани от кафето с гъби. Въпреки че все още се появяват проучвания за функционалните ползи за здравето от гъбите, древните култури са ги използвали от хиляди години, за да помогнат за постигане на умствена яснота, балансирани хормони, имунна подкрепа, ползи за здравето на червата и цели за отслабване.

Блендовете от кафе с гъби съчетават предимствата на традиционната чаша кафе с медицински гъби в екстракт или под формата на цели сушени билки, като кордицепс. Някои смеси могат да съдържат до седем различни гъби, докато други продукти могат да се съсредоточат върху една по-специално, като способността й да увеличава производството на АТФ и енергийните нива.

Гъбите се считат за адаптогени, което означава, че помагат на тялото да се адаптира към физически, екологични и психологически стресови фактори, като същевременно поддържат здравословен баланс на енергията и настроението. Проучванията показват също, че адаптогените осигуряват дълготрайно повишаване на енергията без свързани сривове или нервност – нещо, което кафето не може да се сравни!

Кафето от гъби не само е отличен източник на кофеин, но също така може да насърчи здравословния метаболизъм и засилено изгаряне на мазнини чрез подпомагане на разграждането на мастни киселини. Освен това диетичните му фибри помагат за контролиране на апетита, като създават усещане за ситост – и двете характеристики поддържат цялостното благосъстояние.

Кафето от гъби е не само изобилен източник на хранителни вещества, но е и изключителен източник на антиоксиданти – мощни съединения, които предпазват клетките от окислително увреждане, като същевременно поддържат цялостното здраве на клетките и ги предпазват от по-нататъшно влошаване.

За да приготвите свое собствено кафе с гъби, има няколко метода да го направите сами. Или купувайте предварително приготвени смеси, или използвайте тинктура от екстракт от гъби на прах, както обикновено, когато правите кафе, следвайки всички инструкции на опаковката, които са в сила. Ако изберете готови смеси, следвайте техните специфични указания, когато става въпрос за сервирането и приготвянето им.

ЧетириСигматично кафе с гъбие един от водещитемарки кафе с гъбиналичен, включващ органично разтворимо кафе, смесено с повишаваща енергията смес от органична лъвска грива, гъби чага (с ноотропни свойства) и корен от родиола за допълнителна подкрепа. Four Sigmatic също така предлага сутрешни и вечерни смеси от кафе с гъби, включващи чай ройбос, подправки, какао и стимулиращи медицински гъби – идеални както за сутрешна, така и за вечерна консумация на кафе!

Поддържа здравето на храносмилането

Тъй като все повече потребители откриват потенциалните ползи за здравето от гъбите, се появи асортимент от консумативи на основата на гъби, за да отговори на търсенето. Един такъв продукт е кафето с гъби – което съчетава кафе със сушени гъби на прах – предлага се както като смлени готови за приготвяне форми, които могат да се приготвят като нормално кафе, така и като разтворими версии, които изискват само смесване с гореща вода, за да се насладите на вкусния му вкус.

Въпреки че кафето с гъби може да изглежда необичайно, произходът му датира от векове в традиционната китайска медицина. Гъбите Рейши – един от основните компоненти, намиращи се в такива напитки – са записани, че осигуряват ползи за здравето от 200 г. сл. Хр.!

Гъбите съдържат мощни антиоксиданти, които могат да се борят със свободните радикали, които увреждат клетките на клетъчно ниво и водят до преждевременно стареене и заболяване. Чрез добавяне на гъби към кафе напитки, тази напитка може да предложи имуностимулиращи свойства, като същевременно повишава нивата на настроението и нивата на енергия.

При някои отнай-доброто кафе с гъбимарки, те включват съставки като рейши, чага, кордицепс и лъвска грива в своите смеси за оптимални ползи за здравето. Всеки сорт предлага нещо различно; но всички те могат да помогнат за намаляване на стреса и безпокойството, както и да подобрят качеството на съня, като същевременно предлагат свойства против стареене, здраве на сърцето и загуба на тегло.

Всички тези ползи могат да бъдат приписани на съединенията, извлечени от гъби, присъстващи във всяка смес – полифеноли – за които е доказано, че притежават противовъзпалителни, антиоксидантни и борещи се с рака свойства. Освен това полифенолите могат да подобрят здравето на червата, като насърчават добрите бактерии в храносмилателния тракт.

Освен тези здравословни компоненти, най-добрите органични кафета с гъби включват и важни минерали. Те включват калий, който помага за контролиране на кръвното налягане и фосфор, който работи с калций за насърчаване на здравето на костите. Някои също съдържат каротеноиди, които предотвратяват дефицита на витамин А и поддържат здрави очи; L-теанинът от зеления чай също се свързва с подобрена умствена яснота и намалени нива на стрес – много продукти, налични в онлайн търговците на дребно, могат да бъдат закупени в опаковки за готово за приготвяне смляно кафе, индивидуални пакети за сервиране илиразтворимо кафе с гъбисмеси.