As pessoas adoram adicionar extras à xícara de café da manhã, como creme ou meio a meio. Embora estes dois produtos possam parecer semelhantes à primeira vista, na verdade contêm ingredientes muito diferentes – aqueles que procuram opções mais saudáveis ​​devem mudar para creme, pois contém menos calorias, sem adição de açúcar ou gordura.

O creme de café rapidamente se tornou um produto doméstico essencial. Feito com ingredientes lácteos e com apenas dois ingredientes (leite e meio a meio), o creme de café oferece uma alternativa mais rica, porém mais leve, do que o creme de leite fresco; tornando-o o complemento ideal para café, chá ou outras bebidas quentes. Além disso, sua consistência leve também permite que seja utilizado em receitas que exigem texturas cremosas, como sorvetes caseiros e sopas – como o Grassmilk Half and Half da Organic Valley, com 10% de gordura.

O creme de café tende a ser muito mais processado do que outros produtos lácteos e geralmente contém conservantes, estabilizantes e emulsificantes para prolongar a vida útil. Portanto, é aconselhável ler os rótulos antes de comprar cremes para café, pois alguns podem conter adoçantes artificiais ou ingredientes prejudiciais que podem afetar a saúde.

O Coffee Mate e o International Delight da Nestlé, duas variedades populares de creme de café, não contêm creme de verdade. Em vez disso, esses cremes normalmente contêm água, açúcar e óleos vegetais (palma ou soja). Pode estar presente carragenina, que é derivada de algas marinhas e pode causar problemas digestivos em alguns indivíduos. Se este ingrediente incomoda você, procure alternativas não lácteas usando extrato de estévia como adoçante ou outros adoçantes mais seguros como alternativa.