Грибний чайможе стати натуральною альтернативою кофеїну вранці або приємним вечірнім чаюванням, що робить його ідеальним вибором напою. Оскільки ці напої можуть бути досить потужними, доцільно дотримуватися рецепту, щоб максимізувати їхній смак і ефект.

Це грибний чайрецепт простий у приготуванні і чудово знімає стрес і покращує настрій. Насолоджуйтесь ним вдома чи в дорозі!

Чага

Гриб чага, з його грубим зовнішнім виглядом і складним складом, є одним із найпотужніших лікарських грибів, доступних сьогодні. Наповнений основними вітамінами, мінералами, антиоксидантами та фітонутрієнтами, які містяться в ньому, давно використовуються для лікування туберкульозу, поганого кровообігу та навіть раку.

Гриб чага росте виключно на березових деревах у північному кліматі і здавна використовувався корінними народами для лікування різних хвороб. Згідно з канадськими жителями Вудленд-Крі, вони вірять, що чага виникла, коли уявна істота подумала, що прийняла трохи чаги за м’ясо, випадково кинувши її об березу для блага людства.

Доведено, що чага допомагає підтримувати імунну систему, збільшуючи виробництво білих кров’яних тілець і надаючи противірусні властивості завдяки присутній у ній бетулінової кислоти. Хоча необхідно завершити подальші дослідження щодо її використання як ефективного лікувального засобу для різних станів, чага може стати невід’ємною частиною природних засобів для лікування багатьох захворювань.

Чагу можна використовувати як у вигляді чаю, так і у вигляді настоянки. Щоб створити останню, просто кип’ятіть нарізані шматочки у воді протягом 4 годин, перш ніж процідити та видалити залишки осаду. Чагу можна не тільки додавати як чай або настоянку, але й подрібнювати в порошок для смузі та інших рецептів; просто висушіть шматочки при низькій температурі в духовці, перш ніж використовувати кухонний комбайн, щоб перетворити їх на дрібний пил для використання в смузі та інших рецептах.

Щоб заварити чай Чага, нагрійте воду від 140 до 160 градусів за Фаренгейтом у чайнику з порцеляни або делікатного скла. Будьте уважні, щоб не кип’ятити його, оскільки це може назавжди забруднити його внутрішню поверхню; шматки чаги потрібно спочатку розбити на 1-дюймові кубики, перш ніж розбивати їх виделкою; замість цього використовуйте пакетик чаю для швидшого часу заварювання та залиште на 3-6 хвилин для отримання бадьорої та м’якої чашки чаю; Пийте гарячим або холодним відповідно до ваших уподобань і пробуйте чагу протягом дня, щоб зарядитися енергією та підвищити й зміцнити імунну систему!

Рейші

Гриби рейші давно визнані своїми властивостями, що збільшують тривалість життя. Рейші є одним із найпотужніших адаптогенів, які ви можете споживати; його переваги, що підвищують довголіття, можуть сприяти збалансованості імунної системи, водночас діючи як противірусний, протигрибковий та антибактеріальний засіб для боротьби з інфекцією та відновлення балансу в наших системах. Рейші також діє як природний засіб від стресу, який може заспокоїти як розум, так і тіло.

Рейші можна вживати як в якості чаю, так і в якості інгредієнта в їжі, щоб досягти його переваг для підняття настрою та протизапальних ефектів. Ви можете додавати його в гарячі або холодні страви, такі як суп, салати та випічка; його землистий смак особливо добре поєднується з коренеплодами для землистого присмаку, який надає стравам тепла.

Якщо ви хочете отримати концентровану дозу цього потужного гриба, створіть настоянку рейші. Просто наповніть скляну банку розміром з півлітра або літр наполовину подрібненим або меленим рейші та залийте міцним спиртом, таким як горілка чи віскі, перш ніж закрити кришкою та поставити в прохолодне темне місце на 4-6 тижнів, часто струшуючи, щоб отримати переваги. Коли ваш екстракт буде готовий, насолоджуйтеся ним просто або змішайте його з будь-яким гарячим або холодним напоєм на ваш вибір!

Порошок рейші поставляється в капсулах або чайних пакетиках, які легше споживати та переносяться, ніж сушені гриби, тоді як ви знайдете різні його форми для продажу в магазинах здорової їжі та в Інтернеті.

Для оптимального харчування та користі Рейші слід завжди вибирати органічні сорти, коли це можливо. Купуючи Рейші для використання в медичних цілях, шукайте тверді та сухі шматочки з темно-червоними відтінками – уникайте всього слизового!

Рейші є надзвичайно універсальним інгредієнтом, який підходить для різноманітних рецептів і застосувань, тому спочатку рекомендується вживати його поступово, щоб запобігти будь-яким несприятливим побічним ефектам. Деякі люди повідомляють про поліпшення настрою протягом 30-60 хвилин після прийому Рейші; інші повідомляють про кращий сон і зниження рівня стресу в результаті.

Om Mushroom пропонує вражаючий асортимент функціональних грибних продуктів, призначених для додавання адаптогенів, таких як Рейші, у ваш раціон, від порошків і капсул до таблеток тощо. У нас є щось підходяще для кожного способу життя!

Левова грива

Левиний зів — це їстівний гриб, який, як було доведено, має численні переваги для здоров’я. Це може захистити ваш мозок від деменції та підвищити рівень щастя за рахунок збільшення нейромедіаторів щастя у вашому мозку. Крім того, він допомагає зміцнити імунітет, змушуючи певні лейкоцити, які борються з мікробами, працювати ефективніше; і багатий антиоксидантами, які можуть зменшити запалення у вашому тілі.

Гриби — красиві, смачні та універсальні інгредієнти, які можна використовувати в багатьох стравах. Деякі люди кажуть, що на смак воно схоже на крабове м’ясо, а інші кажуть, що воно більше схоже на курку; У будь-якому випадку він має м’який солодкуватий смак із землистим відтінком, який чудово поєднується майже з усіма продуктами харчування, а також є чудовим джерелом білка, що допомагає довше залишатися ситими та забезпечує більше задоволення від їжі.

Пасерування — один із найпростіших і найпопулярніших способів приготування грибів лев’ячої гриви, просто додаючи скибочки на розпечену сковороду з маслом або оливковою олією та варячи приблизно 5-7 хвилин до м’якості. Їх також можна додавати безпосередньо у картоплю фрі, страви з макаронами, супи та рагу для чудового підсилення смаку!

Ще один смачний спосіб насолодитися ними – смажити гриби лев’ячої гриви. Просто наріжте невеликими шматочками, змастіть оливковою олією та бажаною приправою, а потім запікайте в духовці при температурі 425 протягом 15-20 хвилин до готовності.

Спробуйте посмажити їх в олії або приготувати чудовий бульйон із подрібненою лев’ячою гривою для ідеальної гарячої страви для боротьби з холодними вечорами. Це смачне частування наситить вас зсередини!

Левову гриву можна безпечно вживати, якщо вживати її в помірних кількостях. Однак важливо пам’ятати, що якщо ви в даний час приймаєте будь-які ліки або добавки і плануєте включити в свій раціон більше левової гриви, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж це робити. Крім того, людям з алергією на гриби або деякі інші продукти слід уникати цього, оскільки це може спровокувати побічну реакцію.

Найкраще купувати свіжі гриби лев’ячої гриви, хоча сушені також можуть підійти – просто не забувайте правильно зберігати їх, щоб максимально зберегти текстуру та смак – у герметичному контейнері або пакеті на блискавці, поміщеному в прохолодне, сухе місце.

Шиітаке

Гриби шиітаке пропонують чудовий смак умамі, який багато хто вважає п’ятим смаком, крім солодкого, солоного, гіркого та кислого. Крім того, вони містять поживні речовини, такі як феноли, полісахариди та стерини, які сприяють здоров’ю організму.

Вживання чаю шиітаке може допомогти зменшити тривогу та зняти напругу, надаючи природні сполуки, які покращують приплив крові до мозку та розумову активність, що призводить до покращеного стану релаксації. Крім того, шиітаке може зменшити запалення, зміцнюючи функцію імунітету.

Гриби шиітаке є чудовим джерелом вітаміну B5, важливої ​​поживної речовини, яка допомагає організму виробляти, транспортувати та вивільняти енергію з жирів. Крім того, вітамін B5 сприяє виробленню нейромедіатора ацетилхоліну, а також сприяє зниженню рівня холестерину для здоров’я серця.

Гриби шиітаке містять сполуку ергостеролу, яка може перетворюватися на вітамін D, сприяючи здоров’ю кісток, сприяючи засвоєнню кальцію та захищаючи клітини від пошкодження вільними радикалами, яке інакше може призвести до різних форм захворювань. Вітамін D діє як антиоксидант, захищаючи організм від вільних радикалів, які пошкоджують клітини та призводять до розвитку захворювань.

Шиітакегрибний чайтакож може допомогти знизити високий кров’яний тиск, забезпечуючи необхідні мінерали, такі як калій, які збалансовують рівень натрію у вашій крові, і надаючи клітковину, яка може знизити рівень холестерину та полегшити травлення.

Щоб створити шиітакегрибний чай, кип’ятіть воду в каструлі, поки вона не закипить, додайте шматочки шиітаке, дайте їм настоятися 15 хвилин, процідіть за допомогою дрібного ситечка, додайте екстракт ванілі та листя зеленого чаю перед подачею! Насолоджуйтеся цим швидким і простим частуванням у будь-який час доби; для кращого відчуття спробуйте ромашку або лаванду для додаткового аромату та покращення смаку!